1、byte转String

Encoding.ASCII.GetString(byte[]);

2、base64string转byte

byte[]=Base64Decoder.Decoder.GetDecoded(string);

3、byte转UInt16

方法一

(UInt16)(bytes[0] * 256 + bytes[1])

方法二

(UInt16)((bytes[0] << 8) | bytes[1]);

方法三

字节序要对应上，下位机一般高字节在前，C#这个函数是低字节在前

BitConverter.ToInt16(bytes);

4、byte转UInt32

(UInt32)((bytes[0] << 24) | (bytes[1] << 16) | (bytes[2] << 8) | bytes[3]);

5、byte转Int32

(Int32)((bytes[0] << 24) | (bytes[1] << 16) | (bytes[2] << 8) | bytes[3]);

6、byte转float

BitConverter.ToSingle(bytes, 0);

7、byte转char

BitConverter.ToSingle(bytes, 0);