在Java中，我们可以使用转义符号来表示特殊字符或者一些无法直接表示的字符。在字符串中使用转义符号时，需要在特殊字符前面加上反斜杠（\）。下面将详细介绍在Java中如何给每个字段加上转义符号。

首先，我们需要知道Java中的转义符号是什么。常见的转义符号包括：

• \n：换行符
• \t：制表符
• \r：回车符
• \"：双引号
• \'：单引号
• \：反斜杠

代码示例如下所示：

String str1 = "Hello\nWorld";
System.out.println(str1);  // 输出：Hello
                           //      World

String str2 = "Hello\tWorld";
System.out.println(str2);  // 输出：Hello    World

String str3 = "Hello\rWorld";
System.out.println(str3);  // 输出：World

String str4 = "This is a \"quote\".";
System.out.println(str4);  // 输出：This is a "quote".

String str5 = "This is a \\backslash.";
System.out.println(str5);  // 输出：This is a \backslash.

在上面的示例中，我们通过使用转义符号来表示换行符、制表符、回车符、双引号和反斜杠。通过输出语句，我们可以看到在控制台上正确显示了转义后的字符串。

对于需要给每个字段加上转义符号的情况，我们可以使用转义符号来处理特殊字符。例如，如果我们需要将一个字符串作为参数传递给一个方法，但该字符串中包含特殊字符，我们可以在传递之前先给每个字段加上转义符号。

代码示例如下所示：

String field1 = "This is a \"quote\".";
String field2 = "This is a \\backslash.";
String field3 = "Hello\nWorld";

String[] fields = {field1, field2, field3};

for (String field : fields) {
    System.out.println(field);
}

在上面的示例中，我们定义了三个字段field1、field2和field3，并给每个字段加上了转义符号。然后，我们将这些字段存储在一个字符串数组fields中，并通过循环打印每个字段的值。通过输出语句，我们可以看到每个字段都正确地包含了转义符号。

这种方式适用于任何需要给每个字段加上转义符号的情况，无论是字符串数组还是其他数据结构。只需要在定义字段时给每个字段加上转义符号，然后在使用字段时将其转义回来即可。

综上所述，我们可以通过在特殊字符前面加上转义符号来给每个字段加上转义符号。无论是在字符串中使用转义符号还是需要给每个字段加上转义符号的情况，我们都可以通过使用转义符号来处理特殊字符。这样可以确保在Java中正确表示包含特殊字符的字段。