PID小车弹跳的做法如下：

1. 首先，需要确定弹跳的高度和速度。可以通过实验或者观察来确定这些参数。

2. 然后，需要计算弹跳过程中的加速度。根据物理学知识，弹跳过程可以分为两个阶段：自由落体阶段和上升阶段。在自由落体阶段，物体的速度是恒定的，而在上升阶段，物体的速度逐渐增加。因此，需要分别计算这两个阶段的加速度。

3. 接下来，需要编写代码来实现PID控制器。PID控制器是一种常用的控制算法，通过调整控制器的参数（比例系数Kp、积分系数Ki、微分系数Kd），可以使系统达到期望的状态。在这个问题中，可以使用PID控制器来控制小车的加速度，从而使小车实现弹跳。

4. 最后，将编写好的PID控制器与小车的驱动系统相结合，即可实现PID小车弹跳的功能。

以下是一个简单的PID控制器的Python实现：

class PID:
    def __init__(self, Kp, Ki, Kd):
        self.Kp = Kp
        self.Ki = Ki
        self.Kd = Kd
        self.previous_error = 0
        self.integral = 0

    def update(self, error, dt):
        self.integral += error * dt
        derivative = (error - self.previous_error) / dt
        output = self.Kp * error + self.Ki * self.integral + self.Kd * derivative
        self.previous_error = error
        return output

在使用这个PID控制器时，需要将其与小车的驱动系统相结合。例如，可以在小车的驱动系统中添加一个函数，用于计算小车的加速度。这个函数可以根据PID控制器的输出来计算加速度，从而实现弹跳功能。