function convert($sourceDir,$ffmpegExe){
    if(!is_dir($sourceDir)){
        return false;
    }
    $destDir = pathinfo($sourceDir,PATHINFO_DIRNAME).'/mp3';
    if(!is_dir($destDir)){
        mkdir($destDir);
    }
    $items = scandir($sourceDir);
    foreach ($items as $k=>$v){
        if($v=='.'||$v=='..'){
            continue;
        }
        if(is_dir($v)){ // 只转一级目录下的,如果还有目录，略过
            continue;
        }
        $inputFile = rtrim($sourceDir,'/').'/'.$v;
        $outputFile = $destDir.'/'.pathinfo($v,PATHINFO_FILENAME).'.mp3';
        exec($ffmpegExe.' -i '.$inputFile.' '.$outputFile);
    }
}
// 使用
$dir="C:/Users/Administrator/Desktop/m4a";
$ffmpegExe = "C:/Users/Administrator/Desktop/ffmpeg/bin/ffmpeg.exe";
convert($dir,$ffmpegExe);
// 执行后就可以在m4a同级目录下的mp3目录收获mp3格式的文件了