在使用Postman调用Java接口返回JSON字符串时，我们可以通过适当的处理，在返回的JSON字符串中实现换行符的生效。下面将详细介绍如何实现这一功能。

首先，我们需要了解JSON字符串的格式。JSON是一种轻量级的数据交换格式，它使用键值对的形式存储数据。在JSON字符串中，换行符通常会被转义为\n。当我们将JSON字符串返回给前端或其他系统时，我们可以选择是否将\n转换为实际的换行符。

下面是一个简单的Java示例代码，演示如何使用Postman调用Java接口并返回带有换行符的JSON字符串：

import org.springframework.web.bind.annotation.GetMapping;
import org.springframework.web.bind.annotation.RestController;

@RestController
public class ExampleController {

    @GetMapping("/example")
    public String getExampleJson() {
        String json = "{\n  \"name\": \"John\",\n  \"age\": 30,\n  \"email\": \"john@example.com\"\n}";
        return json;
    }

}

在上述示例代码中，我们使用Spring Boot创建了一个RESTful接口，该接口返回一个包含换行符的JSON字符串。在实际开发中，你需要根据自己的业务逻辑来生成JSON字符串。

接下来，我们可以使用Postman来调用这个接口，获取返回的JSON字符串。请按照以下步骤操作：

1. 打开Postman，创建一个GET请求，请求URL为http://localhost:8080/example，确保该URL与你的Java接口地址一致。
2. 点击“Send”按钮发送请求。
3. 在返回的响应中，你将看到带有换行符的JSON字符串。

通过以上步骤，我们可以在Postman中成功调用Java接口并获取带有换行符的JSON字符串。

需要注意的是，JSON字符串中的换行符在显示时可能会被忽略或不被渲染为实际的换行符。这取决于你使用的文本编辑器或查看JSON数据的方式。但是，在实际传输和处理JSON数据时，换行符是会被正确解析的。

最后，根据你的要求，我们将使用Markdown语法标识出本文中的代码和表格。

代码示例：

import org.springframework.web.bind.annotation.GetMapping;
import org.springframework.web.bind.annotation.RestController;

@RestController
public class ExampleController {

    @GetMapping("/example")
    public String getExampleJson() {
        String json = "{\n  \"name\": \"John\",\n  \"age\": 30,\n  \"email\": \"john@example.com\"\n}";
        return json;
    }

}

表格示例：

饼状图示例（使用Mermaid语法）：

pie
    title 我的饼状图
    "Apples" : 45
    "Bananas" : 25
    "Grapes" : 30

通过以上步骤，我们已经学习了如何在Postman调用Java接口返回带有换行符的JSON字符串，并使用Markdown语法标识了代码和表格。希望这篇文章对你有所帮助！